今日の料理

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メインは『鮎の鞍馬煮』。スーパーで百円引きで売っていた鮎を、先日金沢の近江町市場で買って下処理して冷凍してあった実山椒で煮ました。完成まで2時間半。骨まで食べられます。そして最近ちょっとマイブームな焼かない出汁巻き卵。これの作り方を知った時は目からウロコでした。
もう一品は夏野菜の揉み漬け。さっぱりした酒にもご飯にも合います。これはハニーさん担当です。
by gojyaku | 2010-07-20 19:56